Suklaapatukat

Suklaa ja patukat - pavusta suklaalevyksi
Suklaa ja patukat eivät ole vain herkullisia, monet sisältävät myös terveellisiä ainesosia - siksi voit nauttia sekä hyödyistä että nautinnosta. Mutta tiedätkö, miten suklaan matka pavusta suklaalevyksi kulkee? Kaakaopavut korjataan kaakaopuista eri puolilla maailmaa, kuten Norsunluurannikolla, Ghanassa ja Ecuadorissa. Pavut puhdistetaan korjuun jälkeen ja ne käyvät läpi fermentointiprosessin, joka antaa niille niiden ominaisen maun. Sen jälkeen pavut kuivataan ja paahdetaan maun vahvistamiseksi. Paahdatusprosessi on ratkaiseva suklaan monimutkaisten makujen kehittymiselle, ja eri valmistajat voivat käyttää erilaisia menetelmiä ja aikoja paahtamiseen luodakseen ainutlaatuisia makuja. Paahdon jälkeen pavut murskataan kuoren poistamiseksi ja kaakaomassan saamiseksi. Tätä massaa voidaan sitten käyttää suklaan valmistamiseen eri muodoissa. Halutusta mausta ja koostumuksesta riippuen valmistajat voivat sekoittaa kaakaomassaan muita ainesosia, kuten sokeria, maitojauhetta, pähkinöitä tai muita mausteita. Tämä seos sulatetaan ja muotoillaan muun muassa suklaalevyiksi ja suklaapatukoiksi, ennen kuin se jäähdytetään ja on valmis nautittavaksi.


Raakasuklaalla voit kokea makuja puhtaimmillaan
Haluatko nauttia suklaan herkullisista mauista, mutta haluat syödä enemmän raakaravintoa arjessa? Silloin suosittelemme raakasuklaata. Raakasuklaa on erityinen suklaan muoto, joka valmistetaan käsittelemättömistä ja pastöroimattomista kaakaopavuista. Raakasuklaalla on intensiivinen ja hieman kitkerä maku sekä ainutlaatuinen koostumus. Huolimatta sen kitkeryydestä, monet ihmiset arvostavat sen monimutkaisia makuja ja kykyä kokea suklaa puhtaimmillaan. Raakasuklaata käytetään myös pääainesosana monissa raakaravintopatukoissa ja makeistuotteissa. Se on myös erinomainen vaihtoehto henkilöille, joilla on erilaisia ruokavaliorajoituksia, koska ne ovat usein vegaaniystävällisiä ja gluteenittomia.

Tutustu Rawfoodshopin valikoimaan ja löydä suosikkisi jo tänään!