Luomuamarantti
Amarantti on herkullinen raaka-aine keittiöön sinulle, joka haluat kokeilla uusia makuja ja koostumuksia. Sen mieto, hieman pähkinäinen maku tekee siitä erinomaisen pohjan monenlaisiin ruokiin – täyteläisistä padoista ja maukkaista pihveistä aina kermaisiin tahnoihin ja rapeisiin salaatteihin. Lisäksi amarantti sopii täydellisesti keittojen päälle ripoteltavaksi tai keitettynä täyteläiseksi puuroksi. Haluatko kokata enemmän vegaanisia ruokia tai vain monipuolistaa ruokavaliotasi? Amarantti tarjoaa sekä makua että monikäyttöisyyttä.
Amarantti – maukas klassikko tuhansien vuosien takaa
Amaranttia on viljelty ja käytetty tuhansien vuosien ajan eri kulttuureissa ympäri maailmaa. Sekä Keski- että Pohjois-Amerikan alkuperäiskansat käyttivät amarantinsiemeniä tärkeänä osana ruokavaliotaan. Toisin kuin perinteiset viljat, amarantti ei kuulu heinäkasvien joukkoon, vaan se on niin sanottu valevilja. Sen siemenet muistuttavat kuitenkin viljaa ja niitä voidaan käyttää samankaltaisilla tavoilla ruoanlaitossa. Toinen etu on, että amarantti kasvaa hyvin erilaisissa ilmastoissa ja tarvitsee vain vähän vettä, mikä tekee siitä kestävän viljelykasvin tulevaisuutta varten. Kokeile uusia tapoja käyttää amaranttia keittiössäsi ja anna luovuuden virrata!
