Luomu jauhettu neilikka
Jauhettu neilikkamme on luomuviljelty ja sen juuret ulottuvat aina Maustesaarille eli Molukeille asti – saaristoon, joka tunnettiin pitkään mausteiden kehtona. Jauhettu muoto tekee siitä helposti käytettävän ja maultaan intensiivisen. Makeahko ja lämmin aromi tekee neilikasta loistavan mausteen sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin. Se sopii erityisen hyvin tuhtien pataruokien ja etikkasäilykkeiden maustamiseen, mutta myös leivontaan, jossa sen vahva maku pääsee oikeuksiinsa. Jauhettu neilikka on olennainen osa monien maiden perinneruokia – intialaisessa keittiössä sitä käytetään esimerkiksi garam masala -mausteseoksessa tuomaan syvyyttä ja täyteläisyyttä. Myös suomalaisessa joulukeittiössä neilikka on klassikkomauste esimerkiksi piparkakuissa.
Kokeile neilikkaa vegaaniresepteissä & lämmittävässä teessä
Monikäyttöinen jauhettu neilikka on täydellinen valinta kokeilunhaluiselle kotikokille. Se tuo yllättävää syvyyttä vegaaniruokiin, joissa kaipaat lisää makua. Kokeile lisätä sitä esimerkiksi linssipataan, kasvispyöryköihin tai mausteisiin kasvispihveihin. Voit myös sekoittaa siitä ja esimerkiksi kanelista ja kardemummasta oman mausteteesekoituksen – täydellinen lämmittävä juoma viileisiin päiviin.
