Manteli on yksi ravitsevimmista siemenistä. Koska manteli ei ole pähkinä vaan siemen, useimmat pähkinäallergikot eivät reagoi siihen.
Mantelilla on herkullinen ja mieto maku, ja sitä voidaan käyttää kakuissa, smoothieissa ja salaateissa. Voit myös tehdä omaa mantelijuomaa sekoittamalla manteleita veteen ja suodattamalla seoksen pähkinämaitopussin tai liinan avulla.
Mantelit ovat täydellinen lisäys kaikille raw food -harrastajille. Mantelit ovat vastustuskykyisiä homeelle, joten ne soveltuvat myös liotettaviksi tai idätettäviksi ravintoarvon lisäämiseksi!

