Pakastekuivattu mangostaanijauhe
Mangostaani on eksoottinen hedelmä, jota arvostetaan sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Sitä viljellään pääasiassa Thaimaassa ja Malesiassa. Lyhyen säilyvyytensä ansiosta sitä ei kuitenkaan aina löydy tuoreena hedelmäosastolta. Siksi olemme kehittäneet pakastekuivatun mangostaanijauheen – herkullisen jauheen, joka valmistetaan mangostaanin kuoresta. Näin voit nauttia tästä raakaruokaan sopivasta ja vegaanisesta raaka-aineesta ympäri vuoden.
Mikä on mangostaani?
Mangostaani (mangosteen) on Aasiassa kasvava trooppinen hedelmä, joka tunnetaan tummanvioletista kuorestaan ja vaaleasta hedelmälihastaan. Tässä pakastekuivatussa jauheessa käytetään hedelmän kuorta, joka pakastekuivataan hellävaraisesti ja jauhetaan hienoksi jauheeksi. Mangostaanijauheessa on mieto, hedelmäinen maku ja kevyt hapokkuus, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti yhdistettäväksi muiden raaka-aineiden kanssa esimerkiksi smoothieihin, mehuihin, jogurttiin ja leivonnaisiin.
Näin käytät pakastekuivattua mangostaanijauhetta
Pakastekuivattu mangostaanijauhe on monipuolinen lisä niin ruokiin kuin juomiinkin. Sitä käytetään ensisijaisesti muiden makujen rinnalla esimerkiksi smoothieissa ja mehuissa. Voit sekoittaa sitä myös jogurttiin, puuroon tai chiavanukkaaseen sekä käyttää raakapatukoissa, energiapalloissa ja muissa resepteissä, joihin haluat lisätä mangostaanijauhetta helposti.
Vinkkejä luovaan käyttöön
Smoothieiden ja leivonnaisten lisäksi pakastekuivattu mangostaanijauhe sopii salaatinkastikkeisiin ja marinadeihin. Voit sekoittaa sitä myös kotitekoiseen jäätelöön tai lisätä juomiin, kuten teehen tai limonadiin. Koska jauhe valmistetaan mangostaanin kuoresta, se toimii parhaiten muiden makujen kanssa yhdistettynä, joten sillä on helppo kokeilla uusia ja herkullisia reseptejä.
