Luomu punaista teetä
Punainen tee, eli rooibos tai “redbush”, on peräisin Etelä-Afrikasta, missä Aspalathus linearis -pensas kasvaa luonnonvaraisena. Tämä hernekasveihin kuuluva pensas kasvaa noin 1,5 metrin korkuiseksi, ja koko kasvi hyödynnetään teetä valmistettaessa. Toisin kuin musta tai vihreä tee, rooibos ei sisällä lainkaan kofeiinia tai teiiniä, joten se sopii täydellisesti iltajuomaksi rauhoittumaan päivän päätteeksi. Punaiseksi rooibos saa värinsä hapettumisen ansiosta, mikä tuo juomaan myös sen täyteläisen, pehmeän maun – hennolla ruusunmarjan vivahteella. Jos taas kaipaat mahdollisimman luonnollista versiota, kannattaa kokeilla vihreää rooibosta – se ei ole hapetettu ja muistuttaa luonteeltaan vihreää teetä.
Punaista teetä – aamusta iltaan
Punaisen teen valmistus on vaivatonta: käytä noin teelusikallinen rooibosta per kuppi ja hauduta 2–5 minuuttia. Koska lehdet ovat hienojakoisia, kannattaa valita tiheä siivilä. Rooibos on monikäyttöinen – se maistuu loistavasti sekä kuumana että kylmänä virkistävänä jääteenä tai mausteisena chai-versiona. Kokeile myös kasvipohjaisen maidon kanssa – tuloksena on erityisen pehmeä ja pyöreä makuelämys. Tämä tee sopii yhtä hyvin kiireettömään aamuun kuin rauhalliseen iltahetkeen. Joten mitä vielä odotat? Täydennä keittiön kaapit luomurooiboksella ja ota arjesta irti nautinnollinen kupponen – juuri silloin kun tarvitset pienen hemmotteluhetken.
