Näin valmistat oman Wienernougat'n joulun makeispöytään

Wienernougat – maukas historia

Wienernougat’n historia ulottuu kauas menneisyyteen, ja sen lumoava maku on vakiinnuttanut paikkansa joulun herkkupöydässä. Tiesitkö, että tämä ihastuttava herkku luotiin alun perin tuomaan lämpöä ja nautintoa talvikuukausina? Tässä reseptissämme pähkinät, kermaisen pehmeä kaakaovoi ja makea agavesiirappi yhdistyvät harmoniseksi tanssiksi makujen ja tekstuurien välillä.

Näin tuodaan wienernougat osaksi vihreää joulua

Nykypäivän terveystietoisessa maailmassa tämä klassinen herkku on helppo muuntaa terveellisemmäksi vaihtoehdoksi. Makeuttamalla sen agavesiirapilla perinteisen sokerin sijaan ja valitsemalla luomuraaka-aineita, voit nauttia wienernougat’sta ilman turhia lisäaineita.

Resepti – Wienernougat

Ainekset

4 dl hasselpähkinöitä
65 g kaakaovoita
1 ¼ dl agavesiirappia tai kookossiirappia
1–2 rkl raakakaakaojauhetta
Ripaus Himalajan suolaa
2 dl mantelilastuja tai rouhittuja manteleita

Valmistus

1. Paahda hasselpähkinät kuivalla pannulla ja poista irtonainen kuori.
2. Jauha pähkinät hienoksi jauhoksi.
3. Sulata kaakaovoi varovasti kattilassa.
4. Sekoita kaakaovoi, agavesiirappi, kaakaojauhe ja suola kulhossa. Lisää mantelilastut tai rouhitut mantelit.
5. Laita seos jääkaappiin jähmettymään ja leikkaa sitten paloiksi.
   
   

Vinkki: Haluatko nauttia wienernougat’sta raakaruoan muodossa? Jätä hasselpähkinöiden paahtaminen väliin ja käytä raakakaakaojauhetta sekä raakakaakaovoita säilyttääksesi ravinteet.

Wienernougat ei ole vain joulun suosikkimakeinen, vaan sen voi myös mukauttaa terveelliseen elämäntyyliin. Nauti tästä maukkaasta perinteestä ja jaa se läheistesi kanssa joulupöydässä. Anna wienernougat’n olla osa omia talviperinteitäsi ja luo muistoja, jotka lämmittävät sydäntä yhtä paljon kuin maku sielua.