Kermainen proteiinilevite herneproteiinijauheesta

Ainekset:

• 0,5 dl herneproteiinijauhetta (maustamaton)

• 1 dl vettä (aloita pienemmällä määrällä ja säädä tarpeen mukaan)

• 1 rkl oliiviöljyä tai rypsiöljyä

• 1 rkl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa

• 1 tl dijonsinappia (valinnainen)

• 1 pieni valkosipulinkynsi murskattuna (tai ½ tl valkosipulijauhetta)

• 1 tl yrttimausteita (esim. basilika, oregano, timjami)

• 1–2 rkl ravintohiivahiutaleita (juustoinen maku – valinnainen mutta suositeltu)

• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohje:

1. Sekoita herneproteiinijauhe ja puolet vedestä kulhossa tasaiseksi tahnaksi.

2. Lisää öljy, sitruunamehu, valkosipuli, sinappi, yrtit, ravintohiivahiutaleet ja mausteet.

3. Sekoita tai blendaa sileäksi. Lisää vettä vähitellen, kunnes koostumus on sopivan kermainen.

4. Anna levitteen seistä 5–10 minuuttia, jotta maut tasaantuvat ja jauhe ehtii turvota.

5. Maista ja säädä makua tarvittaessa lisäämällä happamuutta, suolaa tai mausteita.