Bittermanteli LUOMU

Ekologinen bittermantelimme on manteli, jolla on selkeä, kitkerä maku, joka voi parantaa sekä klassisia että moderneja leivonnaisia. Vahvan luonteensa ansiosta sitä käytetään pääasiassa mausteena pieninä määrinä. Mantelimme ovat kokonaisia, raakakuivattuja (RAW) ja sertifioituja EU Organic -standardin mukaisesti, mikä varmistaa korkealaatuisen ekologisen tuotteen.

Salaisuus mantelikakussa ja finsk bröds -leivonnaisissa

Bittermanteli on erityinen ainesosa, joka antaa ainutlaatuisen maun moniin suosittuihin resepteihin. Se on itsestään selvä valinta, kun haluat valmistaa mantelikakkua. Pieni määrä riittää antamaan näille leivonnaisille oikean luonteen. Se sopii myös erinomaisesti finsk bröds -leivonnaisiin, joissa se antaa miedon mutta selkeän maun, joka eroaa tavallisesta mantelista. Kokeile käyttää bittermantelia muissa leivonnaisissa ja jälkiruoissa saadaksesi täyteläisemmän maun. Sitä käytetään usein marsipaanissa ja likööreissä, kuten Amaretossa, joissa se antaa syvän ja rikkaan maun.

Käytä bittermantelia varovasti

Se sisältää amygdaliinia, ainetta, joka voi muuttua syanidiksi kehossa. Siksi on tärkeää käyttää sitä pieninä määrinä myrkytysriskiä välttääkseen. Vain pieni määrä riittää antamaan suuren makuero.

Ekologinen laatu ja sertifiointi

Bittermantelimme on sertifioitu EU Organic -standardin mukaisesti, mikä tarkoittaa, että sitä viljellään ilman kemiallisia torjunta-aineita ja kestävissä olosuhteissa. Näin voit olla varma, että saat tuotteen, joka sekä maistuu hyvältä että on hyvä ympäristölle.

Bittermantelin pitkä historia

Sitä on käytetty vuosisatojen ajan, erityisesti eurooppalaisessa ja välimerellisessä keittiössä, antamaan makua kaikkeen leivonnaisista juomiin. Kotoisin Lähi-idästä ja Etelä-Aasiasta tämä manteli on pitkään ollut arvostettu ainesosa perinteisissä resepteissä, joissa se antaa ainutlaatuisen maun, jota harvat muut ainesosat voivat tarjota.