Mantelijauho premium RAW

Mantelijauho ei sisällä gluteenia – se on luonnostaan gluteenitonta ja sopii täydellisesti leivontaa rakastaville. Hienoksi jauhetuista, kuorituista manteleista valmistettua jauhoa voidaan käyttää leipien, pannukakkujen, muffinssien, kakkujen ja monien muiden leivonnaisten pohjana. Se on erinomainen valinta, jos haluat leipoa vegaanisesti ja gluteenittomasti, tai jos haluat vain lisätä leivonnaisiisi pähkinäisemmän sävyn.

Kuinka käyttää mantelijauhoa? 

Jauho tunnetaan erinomaisista leivontaominaisuuksistaan ja sitä käytetään usein erilaisissa leivonnaisissa. Jos haluat leipoa gluteenittomasti, voit tehdä klassisia leivonnaisia kuten makroneja, kakkupohjia ja suosittuja mantelikakkuja mantelijauhosta. Pähkinäinen maku ja sen makeus antavat leivonnaisillesi ihastuttavan säväyksen, joka tekee niistä sekä maukkaita että visuaalisesti houkuttelevia. Uskalla kokeilla ja testata reseptejä mantelijauhon kanssa leipoaksesi helposti gluteenittomasti kotona. Voit myös käyttää sitä rapeiden piirakkapohjien tekemiseen tai rapeana kuorrutuksena kalalle ja kanalle, mikä antaa ruoille ihanan pähkinäisyyden. Käytä jauhoa tehdäksesi kotitekoista mantelijuomaa, jota voi käyttää smoothieissa, kahvissa tai maidottomana vaihtoehtona erilaisissa resepteissä.

Huomioitavaa leipoessa mantelijauholla

On tärkeää huomioida, että se on raskaampaa kuin vehnäjauho. Siksi voi olla hyvä yhdistää sitä muiden gluteenittomien jauhojen kanssa saadaksesi kevyemmän koostumuksen, jos haluat tehdä gluteenittomia kakkuja mantelijauholla. Mutta kun käytät jauhoa kakuissa, muffinseissa tai leivissä, huomaat kuinka se auttaa saamaan kosteamman ja kestävämmän koostumuksen. Voit myös sekoittaa sitä tavallisen jauhosi joukkoon, mikä antaa leivonnaisillesi mielenkiintoisen makudimension ja parantaa rakennetta.

Onko manteli pähkinä?

Manteli ei teknisesti ottaen ole pähkinä, vaan mantelipuun siemen. Keittiössä sitä kuitenkin käytetään usein pähkinänä rikkaan, pähkinäisen makunsa vuoksi. Tämä tekee mantelista monipuolisen ja suositun ainesosan monissa leivonnaisissa.