Luomumustikkajauhe on maukas ja hapan marjajauhe. Se on helppo ripotella jogurtin, viilin tai vaikkapa virkistävän ja värikkään smoothien päälle.
Miksi kuivatut marjat?
Tuoreet marjat ovat sekä terveellisiä että maukkaita, mutta kovat siemenet sisältävät aineita, kuten öljyjä, jotka eivät pääse hyödyksemme samalla tavalla. Joillakin marjoilla on niin kovat siemenet, että niitä on lähes mahdotonta purra rikki ja hyödyntää niiden hyviä aineita. Siemenet kulkevat usein vain suoraan ruoansulatuskanavan läpi. Nämä marjat jauhetaan koko marjasta, mukaan lukien kuori, mehu, hedelmäliha ja siemenet, jotta kaikki niiden hyvät ja tehokkaat aineet voidaan hyödyntää kehossa.
Antioksidantti antosyaani auttaa suojaamaan kehon soluja. Antosyaanit antavat mustikoille niiden sinisen värin. Mustikat sisältävät myös monia vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, C-vitamiinia, rautaa ja beetakaroteenia.
