Luomu, gluteeniton täysjyväriisijauho

Tämä luomulaatuinen täysjyväriisijauho on gluteeniton ja valmistettu jauhamalla kokonaisia riisinjyviä. Sen maku on miedon pähkinäinen ja hieman täyteläisempi kuin valkoisen riisijauhon. Monikäyttöinen jauho sopii erinomaisesti gluteenittomaan leivontaan ja ruoanlaittoon – aina leivästä ja pannukakuista suurustamiseen ja puuroihin. Täysjyväriisijauhoa voi yhdistää muiden gluteenittomien jauhojen kanssa, kun haluat valmistaa oman jauhoseoksen erilaisiin leivonnaisiin. Se sopii hyvin myös keittojen ja kastikkeiden suurustamiseen ja antaa niille tasaisen koostumuksen peittämättä muita makuja.

Gluteeniton leivonta täysjyväriisijauholla

Gluteeniton leivonta eroaa tavallisesta leivonnasta, sillä gluteeni tuo taikinaan yleensä rakennetta ja joustavuutta. Siksi täysjyväriisijauhoa käytetään usein yhdessä muiden gluteenittomien jauhojen ja ainesosien kanssa, jolloin jauhoseosta voi muokata leivottavan tuotteen mukaan. Kokeile täysjyväriisijauhoa gluteenittomiin pannukakkuihin, lettuihin, rapeisiin vohveleihin tai leipään ja nauti samalla sen miedosta, pähkinäisestä mausta. Se sopii myös puuroihin ja velleihin sekä monikäyttöiseksi perusjauhoksi keittiöön, kun haluat vaihtelua gluteenittomaan ruoanlaittoon.